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中农牧扬带您亲临“2017饲料行业技术交流活动”会议现场

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2017-04-18 13:44:00【

2017年4月16日,由中国饲料工业协会主办的“2017饲料行业技术交流活动”会议在福州聚春园会展酒店隆重举行!北京中农牧扬生物技术有限公司亲临会场,为您带来全新资讯。绿色、安全、精准是我们共同的目标。

 



接下来为大家分享,由北京中农牧扬为大家整理的会议听课笔记。

《畜牧业发展形势和技术推广体系重点工作》

中国饲料工业协会秘书长、全国畜牧总站站长 杨振海


一、畜牧业发展形势

1、畜牧业产值3万亿,占农业总产值1/3。

2、2016年畜牧业收益全线飘红:猪超过300元/头;蛋鸡12.3元/只,白羽肉鸡1.2元/只,黄羽肉鸡2.5元/只;奶牛小散户6T产量,1000多元/头,规模场5000元左右/头;肉牛2000元/头;绵羊150元/头,山羊300元/头。

3、2017年生猪补栏积极,产能缩减放缓,价格下行,猪粮比价9.13:1,处于盈利水平,200元/头;蛋鸡产能相对过剩,持续亏损,-1.9元/只,肉鸡受H7N9影响,雏鸡价格低,扭亏为盈,白羽肉鸡1元/只,黄羽肉鸡受疫情影响-4.5元/只,后期趋势看H7N9的影响情况;奶牛存栏、生鲜乳产量、拒收奶量都在增加,奶农收益减少,6T单产收益2289元/头,单产9吨母牛收益不到2800元/头,今年生鲜乳产量稳中有升,价格先低后高整荡上升;肉牛肉羊收益缓慢上升。

二、十三五发展目标与重点

人口规划增长,肉蛋奶需求增长,品质要求增长。

坚持生产与生态兼顾。

保供给、安全、生态。

到2020年生猪出栏500头以上要达到52%。奶牛存栏100头以上的规模场要达到60%以上。推进四个发展:1、标准化规模化生产、稳定发展;2、种养结合、协调发展;3、生态循环发展绿色畜牧;4、科技创新高效发展。

三、畜牧推广体系重点工作

1、围绕绿色发展,畜禽粪污资源化利用。

2、围绕结构调整、定向粮改饲、草牧业发展。

3、标准化规模养殖。

4、畜禽遗传资源的保护。

5、草种资源的管理。

6、推进标准化建设。

7、监测预警,精准化。

《氨基酸调控仔猪肠道健康技术》

中国工程院  印遇龙院士

一、肠道健康的重要性

A、仔猪阶段的死亡率占猪一生死亡率的50%-70%,其中肠道健康问题是主要诱因;

B、肠道是营养物质消化吸收的场所,也是机体防御体系的第一道屏障和应激反应中心;

C、肠道健康有利于仔猪早期断奶,可提高仔猪存活率和养猪生产效率;

肠道健康调控关键技术研发意义重大

1、仔猪肠粘膜形态结构发育和断奶适应性变化规律

哺乳仔猪从1日龄到21日龄绒毛由细长、稀疏逐渐变得浓密短粗且褶皱增多;14日龄断奶导致空肠微绒毛变稀疏且褶皱减少,至W7d有所恢复;

断奶应激对肠道组织形态影响:断奶应激使仔猪肠道绒毛高度与隐窝深度比下降,并且为绒毛表面褶皱减少,微绒毛变稀疏;在14日龄断奶后第三天,肠道形态损伤最严重;

断奶后氧化应激指标显著增加。同时抗氧化系统受到抑制。肠道是氧化应激的一个主要target;作用于肠道微生物区系,造成肠道微生物紊乱,诱发腹泻,炎症等;自由基能够直接作用于肠道上皮细胞,造成肠道功能性紊乱。

2、仔猪肠上皮隐窝绒毛轴发育分化和蛋白质代谢

与哺乳仔猪相比,断奶仔猪绒毛上皮细胞中与碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白糖基化等相关的蛋白下调的数目显著多于上调数目,而隐窝上皮细胞中与碳水化合物和氨基酸代谢相关的蛋白质数目显著多余下调数目。断奶对绒毛和隐窝上皮细胞的影响在一定程度上是不同的;

糖酵解:与哺乳仔猪相比,断奶仔猪绒毛上皮细胞中与糖酵解相关的蛋白主要下调,而隐窝上皮细胞中与糖酵解相关蛋白主要上调;

Beta-氧化:与哺乳仔猪相比,断奶仔猪小肠上皮细胞中与beta-氧化相关蛋白主要下调;

断奶下调绒毛隐窝轴三羧酸循环蛋白;

断奶下调类固醇代谢相关蛋白。

二、氨基酸调控肠道健康的关键生物学机理

1、肠道氨基酸转运利用机制

研究发现氨基酸饥饿、精氨酸、谷氨酸或亮氨酸能诱导肠上皮细胞SNAT2的表达,而谷氨酰胺抑制其表达;

研究发现肠道微生物和宿主通过代谢感应互作调控GAGA信号。

2、精氨酸调控仔猪肠道结构和功能的机制

A、精氨酸不足是影响仔猪肠道黏膜发育的主要原因,而仔猪肠道黏膜N-乙酰谷氨酸合成酶(NAGS)基因表达水平低是限制精氨酸合成的关键因素;

B、精氨酸通过激活Mtor通路显著促进仔猪肠道粘膜合成蛋白质,通过提高肠血管内皮生长因子表达促进血管生长,有效改善肠道黏膜结构;

C、精氨酸调控小肠粘膜中与氧化应激和免疫相关蛋白,调控甘油磷脂胆、碱和肌醇等信号分子,增强肠道屏障功能。

3、谷氨酸调控仔猪肠道结构和功能的机制

谷氨酸缺乏或添加EAAT3特异性抑制剂PDC可以改变IPEC-1细胞周期分布,通过下调EAAT3蛋白表达和Mtor/s6K1信号,抑制IPEC-1细胞增殖;

谷氨酸钠的添加能够增加空肠的绒毛高度和隐窝深度,增强肠道对营养物质的吸收能力;

谷氨酸钠能促进上部肠道形态,促进营养(能量和铁)吸收;

谷氨酰胺增加小肠内容物中SIGA的含量,减少肠系膜淋巴组织中细菌的含量。

三、氨基酸调控肠道健康的应用

1、精氨酸家族类物质

在美国NRC仔猪氨基酸需要量基础上,添加0.8%精氨酸使仔猪肠道绒毛高度增加40%,显著提高空肠绒毛粘膜免疫因子表达,增强肠道吸收与粘膜免疫功能。

2、阿尔法-酮戊二酸(AKG)柠檬酸

在美国NRC仔猪氨基酸需要量基础上,添加1%阿尔法-酮戊二酸能显著提高应急条件下肠粘膜ATP和能能量水平和能量储备,延缓肠道黏膜细胞凋亡和肠道功能受损。

3、精氨酸生素(NCG)谷氨酰胺二肽

日粮中添加0.125%新产品谷氨酰胺二肽和0.08%NCG能提高断奶仔猪血清精氨酸浓度20-25%,日粮增加15-18%,腹泻率减少20-25%。

4、牛磺酸:牛磺酸促进肠道黏膜发育,抗断奶应激

《猪低氮排放日粮配制技术最新进展》

中国农业大学  谯仕彦教授


一、减少养猪业氮排放的措施与意义

措施:

1、提高每头母猪的产肉量;

2、配制氨基酸平衡的低氮日粮。

意义:

1、减少豆粕的用量;

2、大幅减少猪排泄物问题、氮排放、猪的饮水量、猪舍中氨气浓度;

3、减少臭气排放,增加肠道健康,减少断奶仔猪腹泻;

4、减少抗菌素用量。

二、日粮蛋白质水平与猪的生产性能

三、日粮蛋白质水平与猪胴体品质

 



四、日粮蛋白质水平与氨基酸转运和肌肉蛋白质沉积

1、降低日粮蛋白质显著降低断奶仔猪的生产性能和肌肉组织重,尤其是降低6个百分点。

2、降低膳食蛋白质水平(比推荐值水平低3个百分点)将上调氨基酸转运载体的mRNA表达,以增强生长猪骨骼肌中游离氨基酸的吸收,不同肌纤维类型中转运载体的反应有所不同。

3、降低日粮蛋白会影响肌肉品质,补充亮氨酸后,育肥猪肌内脂肪含量和滴水损失降低,各组间肉色、肌肉pH值及肌纤维直径无显著变化,异亮氨酸可以促进肌肉细胞对葡萄糖的转运吸收,但是在肠道细胞中并没有观察到类似现象。

五、日粮蛋白质水平与肠道微生物

低蛋白日粮显著降低了仔猪盲肠中短链脂肪酸等发酵代谢浓度和改变肠道菌群结构。

六、低氮日粮配制的关键技术

1、净能:用净能体系配制饲粮更精准,经济。

2、蛋白质净能比:

3、氨基酸平衡

《低蛋白水产饲料的研究与发展分析》

苏州大学   叶元土教授


要点整理

水产饲料蛋白质含量较高,在22-52%,草鱼饲料蛋白质22-35%,鲤鱼28-38%。

是否真的需要如此高的饲料蛋白质含量?不需要。

(1)、饲料蛋白质含量不等于鱼体蛋白质摄入量;

(2)、投喂饲料量=与体重*投饲率;

(3)、投喂饲料量*蛋白质含量=投饲蛋白质量;

(4)、鱼体每天应该摄入多少蛋白质量(营养需要)。

为什么要做这样高的饲料蛋白质含量?

(1)、市场:以饲料蛋白质定价,高蛋白,高价格;

(2)、蛋白质质量:有效蛋白质,可消化蛋白不高,以过高的蛋白质消耗满足需要;

(3)、营养基础:饲料以蛋白质含量作为需要量,而不是以摄食率为基础的蛋白质需要量。

如何有效控制饲料蛋白质含量?

1、市场:不以饲料蛋白质含量定价,而是以养殖效果(单位增重的饲料成本)定价机制的形成;

2、营养与饲料:

A、以蛋白质质量为基础降低饲料蛋白质含量,高效的饲料蛋白质原料是关键;

B、饲料营养素的有效平衡。

降低饲料蛋白质含量的技术方法

1、饲料蛋白质和饲料脂肪含量的平衡(保障鱼体最低蛋白质需要量,以脂肪满足能量的需要,发挥脂肪对蛋白质的节约作用);

2、提高饲料蛋白质的有效性(以氨基酸平衡性、消化利用率为依据,选择高效的饲料蛋白原料,优化饲料配方氨基酸平衡);

水温差异与饲料油脂的关系更大:

在低水温(低于15度),淡水鱼利用脂肪的能力显著增强,而利用氨基酸产生能量的能力下降;在20度以上,养殖期的积温每升降100度日,鱼类增长率就相应增减6%;且脂肪功能效率高于蛋白质;

《反刍动物甲烷减排技术》

中国农业科学院饲料研究所  刁其玉研究员

 



1、背景:全国性极端气候的发生—气候变暖,温室气体排放引起国际性气候问题,我国洪涝灾害肆虐极端气候事件频发;温室气体中甲烷的来源主要为自然、农业和能源,各占1/3,全球家畜每年产生甲烷8000万吨,反刍动物排放占97%。每年每头乳牛的CO2和CH4排放量分别是4074kg和117kg,全国乳牛CH4排放量为49.98万吨/年。

2、降低牛羊甲烷排放技术措施

关键技术:提高饲料利用率

甲烷合成的可调控因素:品种、可消化量、瘤胃发酵类型、微生物区系、环境应激、饲养策略、采食量、日粮组成、品种。

A、在一定条件下,甲烷的产量与无氮浸出物和粗蛋白成反比,与NDF和ADF成正比。

B、添加桑叶黄酮、白藜芦醇、大蒜素或茶皂素可减少甲烷排放,减少甲烷能损失,提高了总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率,

C、地衣芽孢杆菌可以降低甲烷的排放

《主要抗生素替代物及其作用机制》

中国农业大学呙于明教授

 


 

一、抗生素及其应用

饲用抗生素应用效果:抗菌保健,提高存活率;促生长增产量、提高饲料转化效率。

二、饲用抗生素替代物分类

益生菌及其营养物质、病原菌黏附阻断与抑杀物质、动物免疫机能增强物质

三、主要替代物的主要作用机制

1、益生菌竞争性排除病原菌

2、黏附阻断排除病原菌

3、抑杀病原菌

4、增强动物免疫机能

5、加固肠道机械屏障

四、结束语

没有任何一种饲料添加剂可替代饲用抗生素;

综合营养技术措施可以有效改善肠道健康;

空气、饲料、饮水等环境清洁是无抗养殖的关键。

《绿色安全水产饲料生产技术与管理体系》

中国工程院  麦康森院士

 


 

一、引言

绿色和安全,相对应的是技术体系和管理体系;技术体系保证绿色,管理体系保证安全;

绿色和安全的特征:饲料原料可持续供给,所生产的水产饲料在任何环节不对环境造成负面影响,不危害饲养对象和养殖产品安全;

二、绿色安全水产饲料生产的技术体系

1、提高蛋白质生物利用率----减少N排放

(1)、提高蛋白质生物价值----氨基酸平衡(氨基酸平衡促进鱼类生长,提高饲料效率,减少N排放)

(2)、提高蛋白质生物价值----添加蛋白酶

(3)、提高蛋白质生物价值----配方综合平衡(饲料中添加磷、柠檬酸和氨基酸螯合矿物元素,增加鱼体氮元素吸收,减少氮排泄)

2、高能饲料使用——节约蛋白质的左右

脂肪和糖供给不足,蛋白质大量作为能量物质被消耗;

合理的蛋能比可促进蛋白质利用率,节约蛋白,减少环境氮排放。

(1)、适宜蛋能比、提高脂肪含量,促进鱼体生长;

(2)、高脂节约蛋白效应,提高增重率。

3、提高磷的利用

保持磷的供给量和需要量一致饲料营养物质供给超过动物需要量,是导致养分排出量增多的直接原因之一。

4、鱼粉鱼油资源的节约

(1)、新蛋白源的开发(高比例植物蛋白替代鱼粉);

(2)、新脂肪源的开发(鱼油)。

5、绿色环保水产饲料添加

(1)、诱食剂—提高摄食量,减少残饵;

(2)、微生态制剂(改善水体环境,抑制病原微生物,促进生长);

(3)、免疫增强剂(减少抗生素、消毒剂等违禁药物的使用)包括营养性免疫增强剂和非营养性免疫增强剂。

6、改进饲料加工工艺

(1)、提高饲料原料粉碎粒度;

(2)、膨化技术.

三、绿色安全水产饲料生产管理体系



《饲料中化学性危害因子危害与监控》

中国工程院  沈建忠院士

 


 

一、饲料中的化学性危害因子

常见的为:药物添加剂(抗菌药物、抗寄生虫药等),霉菌毒素(黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等),重金属,农药,环境污染物……

我国养殖业应关注ZEN,DON和AFB这3种霉菌毒素。

二、化学性危害因子的危害

1、国内外发生的重大食品安全事件大多与饲料工业密切相关,一般认为动物源食品的安全问题=饲料的安全问题;

2、药物残留的原因:违禁使用药物添加剂、过量或标签外用药、污染、药物添加剂的质量问题、违反休药期规定;

3、药物添加剂滥用的危害

养殖业、人类健康、环境生态均受到各种各样的危害。

4、 霉菌毒素对畜禽的危害

直接危害:降低生产性能、破坏免疫功能;间接危害:在动物产品中残留和加剧残留的风险。

霉菌毒素危害的特点:普遍性、隐蔽性、微量性、蓄积性、协同性。

三、化学危害因子的检测技术

主要分两类:

1、仪器检测激素;

2、免疫快速检测技术。

四、化学危害因子的控制措施

大量、广泛、违禁使用药物添加剂是产生药物残留和细菌耐药生的主要原因;

源头控制是关键;

应用法律法规、科学技术、宣传教育等多种手段综合治理;

逐步取消抗菌药物饲料添加剂是大势所需;

防控霉菌毒素主要措施是做好防霉和脱毒2个环节。

五、对策与建议

1、建立全国霉菌毒素污染本底数据库,完善监控计划;

2、加强代谢,毒理等基础研究,尤其是猪鸡牛;

3、重点关注隐蔽性毒素和多种毒素混合污染;

4、制定多种霉菌毒素共污染在安全限量标准;

5、良好的生产规范可有效较低霉菌毒素污染;

6、开发目标物、高灵敏、低成本的快速检测技术;

7、开展高效霉菌毒素脱毒辣技术研究。

《食物链中铜锌营养与现代养猪生产》

四川农业大学余冰教授

 



一、食物链中铜锌的作用和转移

铜锌的营养作用:是动物、植物微生物不可或缺的微量元素。

生理作用:

对动物而言

铜:作为金属酶组成部分直接参与体内代谢、维持Fe的正常代谢、参与骨的形成;

锌:作为体内多种酶的组成成分、参与维持上皮细胞和皮肤的健康、食欲调控、维持生物膜的正常结构和功能。

对植物而言:

铜:是多种氧化酶的核心元素、参与体内氧化还原反应、参与光合作用、促进花器官发育、参与氮素代谢;

锌:是酶的组分、参与光合作用和糖的运输、促进生殖器官发育和提高抗逆性、参与植物生长素的代谢、促进蛋白质代谢。

对微生物而言:

体内多种酶的组成成分,维持酶活性、微生物细胞的组成成分;

铜、锌的需要量——人

人均铜的需要量成人男性1.6mg/day,女性在1.3mg/day;

铜锌的来源

猪肉中含量最多。

二、铜锌在养猪生产中的应用

中国

铜:仔猪小于200ppm,生长育肥猪(30-60kg)小于150ppm,生长育肥猪(60kg以上)小于35ppm;

锌:仔猪代乳料小于200ppm(以硫酸锌计算),仔猪断奶后前2周配合饲料中氧化锌形式的锌的添加量不超过2250ppm;

高铜高锌的正面效应:

1、改善生产性能;

2、提高饲料转化率;

3、降低腹泻;

4、调节促生长激素分泌。

高铜高锌负面效应

1、增加畜产品的铜锌残留量;

2、导致肝脏损伤;

3、增加粪便铜锌排放量;

4、破坏宿主肠道菌群;

5、造成土壤环境污染。

三、铜锌在养猪生产中的使用策略

1、严格按照猪不同生长阶段适量添加;

2、选用高效有机铜和有机锌;

3、改善生猪肠道健康,控制腹泻---抗病营养技术;

4、原料本底通信含量、植酸酶使用、有效利用率;

5、养殖现场控制、严格阶段饲喂、控制铜锌排放。

《植物提取物在饲料工业的研究与应用》

南京中医药大学   蔡宝昌教授

 


 

一、饲料畜牧业用药现状

抗生素:

1、增加病原菌耐药性;

2、损害畜禽日常生活免疫功能;

3、影响环境微生物;

4、影响产品的国际贸易。

措施:

1、加强宣传教育,正确引导,防止抗生素的滥用;

2、强化检测工作,严格检疫执法;

3、加强重点环节监管;

4、开发现有抗生素的替代品。

二、植物提取物的前景与优势

植物提取物的优点:

1、毒副作用小;

2、群体研究方法;

3、不易产生耐药性。

三、植物提取物有效的关键

1、植物源头控制;

2、植物质量控制;

3、优选提取工艺;

4、中间体控制;

5、成品质量控制。

四、植物提取物的应用案例

母猪:提升母猪健康水平,减少死胎弱仔,增加健仔数,提升仔猪育成率;

仔猪:增加免疫,改善仔猪健康状态及保育期成活率,缓解断奶应激;

禽:增强体质,提升雏禽育成率,提高蛋禽产蛋率,减少死淘。


听课笔记由北京中农牧扬生物科技有限公司现场整理,内容未经报告者本人审阅,有所疏漏在所难免,请谅解。

北京中农牧扬感谢会议主办方中国饲料工业协会,感谢所有讲课专家的精彩分享!


 

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