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外源诱食+内源调节,提高乳猪采食量

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2013-10-25 15:47:00【
大量研究表明,采食量是影响乳猪平稳断奶和后期发育的第一限制因素。乳猪由于胃酸分泌不足,蛋白酶活性低,造成蛋白质消化率低;同时营养来源从母乳转为固体饲料的过程中小肠绒毛变短,对营养物质的吸收率降低,因此无法满足其发挥生长潜力所需的营养需要。针对这种情况,一般所采用的方法是进行早期开食,为乳猪提供易消化、适口性好的教槽料,使其尽早、尽多量地采食固体饲料,促进肠道发育,提高断奶时的体重。为乳猪平稳断奶和后期发育打好基础。
动物的采食行为调节是一个复杂的神经-体液调节过程,涉及外周食欲感受器和中枢神经系统之间的一系列相互作用机制。采食量的提高可通过外源性食欲刺激和内源性生理调控来实现。
1、外源性食欲刺激
外源性食欲刺激,也就是通过在饲料中添加饲料风味剂,刺激动物食欲来提高采食量。饲料风味剂又称诱食剂,包括刺激嗅觉器官的香味剂和刺激味觉器官的调味剂,以及由香味剂和调味剂组成的复合诱食剂。
1.1香味剂
添加香味剂可使饲料产生动物喜欢的气味,同时掩盖某些饲料原料的不良气味,从而起到诱食作用。香味剂绝大多数是低分子有机化合物,主要是些脂类、酮类和芳香族类等具有挥发性的物质。香味类型包括奶香型、水果香型、鱼腥香型、果奶香型和青草香型等。
1.2调味剂
调味剂的作用是改善饲料的适口性。常用的调味剂包括甜味剂、酸味剂、鲜味剂和辣味剂。乳猪饲料中一般添加甜味剂和酸味剂。常用的甜味剂包括单一型甜味剂,如蔗糖、糖精钠、三氯蔗糖等,以及他们的深加工产品如超甜甜和LG甜味素等;还包括复配甜味剂,如糖精钠分别与新橙皮苷二氢查耳酮、索马甜、托马丁多肽等复配的产品。复配一般能达到提高甜度或延长甜度持续时间的作用。酸味剂在饲料中应用较多的是柠檬酸、乳酸、延胡索酸、苹果酸、丙酸、乙酸、琥珀酸、磷酸以及这些酸的复合产品。仔猪饲料中加入酸味剂,不仅可以改善饲料的适口性,促进采食,同时叶可以降低乳猪胃肠道PH值,增强胃蛋白酶活性,提高营养物质的消化率,减少胃肠道有害微生物繁殖,从而提高乳仔猪的生长速度,减少肠道疾病发生。
1.3复合诱食剂
复合诱食剂就是复配香味剂和甜味剂,通过香味剂刺激动物的嗅觉,引起采食欲望,再通过调味剂刺激动物的味觉,达到刺激食欲、提高采食量的作用。